7月22日，京東于今日正式披露其在餐飲領域的新動向，啟動“菜品合伙人”招募計劃，旨在為旗下“七鮮小廚”平臺網羅1000道招牌菜品。為推動該計劃，京東宣布將投入10億現金作為菜品合作的專項激勵。
據了解，此項“菜品合伙人”計劃的核心合作模式頗具新意。無論是品牌連鎖餐廳還是個體廚師，均可參與報名。合伙人僅需提供核心的菜品配方，并與京東團隊合作進行產品研發。后續的餐品制作、現炒出餐及品質控制環節，將全部由京東旗下的合營品質餐飲平臺“七鮮小廚”承擔。這種模式旨在讓菜品原創者從繁瑣的日常經營和品控壓力中解放出來。
該計劃為合伙人提供了極具吸引力的回報機制。每道成功入選的菜品，其合伙人都將獲得100萬元的保底分成，在此基礎上，還將根據菜品的實際銷量享受上不封頂的銷售分成。京東方面透露，此舉是為了幫助優秀的餐飲品牌和廚師在無需重資產投入的情況下，實現規模化銷售，獲得全新的增量增長。目前，費大廚、嘉和一品、紫燕百味雞、樸大叔拌飯等知名餐飲品牌已作為首批候選者報名參與。
為支撐前端的菜品合作，京東計劃投入百億級資金建設一套新型餐飲供應鏈，并立下目標，計劃在3年內于全國范圍內建設10000家七鮮小廚。此舉不僅是京東對餐飲外賣業務的深度探索，也意在通過強大的供應鏈管理能力，從源頭上解決消費者長期關注的食品安全問題。
京東方面表示，將堅持其“三毛五”理論（如果京東有機會獲取一元利潤，只拿走七毛，另外三毛留給合作伙伴。而拿走的七毛中，三毛五留給團隊，剩余三毛五用于公司持續發展），致力于與廣大餐飲合作伙伴實現共贏。通過模式和供應鏈的扎實創新，為用戶提供好吃、安全且價格實惠的餐品，顯示出其在競爭激烈的餐飲市場中“實實在在做外賣”的決心。